Una cosa es clara: tu pasión en la vida es beber cerveza, pero de vez en cuando quisieras ingerir tantas como puedas, sin ponerte demasiado ebrio. Parece algo imposible, pero a decir de Jim Koch, especialista en este tipo de bebidas, es posible.
Su labor consiste en ir de bar en bar, probando cervezas, pero, ¿cómo resistir noche tras noche bebiendo, sin perder la conciencia? Aquí te revelaremos el secreto del fundador y director de la Boston Beer Company, y de la famosa marca Sam Adams.
Aunque participa en diversos festivales donde se ingieren cantidades industriales de cerveza, parece que este hombre es inmune al alcohol, aunque no lo hace de manera natural, sino que tiene un pequeño truco…
En entrevista para Esquire, mientras bebía con el reportero, reveló el gran misterio, que ahora puede cambiar para siempre tus salidas de fiesta.
Joseph Owades fue un genio en el mundo de la cerveza, pues tenía varios grados académicos en prestigiadas universidades, y era conocido como Dr. Joe, y a decir de Koch, fue este personaje quien le dio a conocer el secreto para beber y beber sin embriagarse.
¿Estás listo? Pues la receta es sencilla: levadura simple, de la que puedes comprar en cualquier tienda. Una cucharada por cada cerveza, antes de empezar a beber, y para que sea mejor, la puedes mezclar con yogurth.
Dr. Joe fue pionero en la fabricación de cerveza artesanal, y de hecho, Koch lo considera como el mejor cervecero de la historia, quien le ayudó a perfeccionar algunas de sus cervezas, y le compartió el secreto de la levadura.
De acuerdo el doctor, la levadura seca contiene una enzima, llamada alcohol deshidrogenasa (ADH), que es capaz de romper las partículas de alcohol en sus constituyentes, que son oxígeno, carbono e hidrógeno, que es justo l0 que hace el hígado.
La cuestión es si realmente esto funciona. Koch asegura que sí, y Dr. Joe incluso lanzó unas pastillas naturales, solo con levadura seca, pero ninguna compañía se quiso aventurar a probarla.
Corre al supermercado, compra la levadura, un bote de yogurth y un paquete de 12 cervezas, has la prueba y avísanos si funciona, por favor.
